Ингредиенты: - стейки - 750 - 900 г,
- вино красное - 800 г,
- соль чесночная - 2 ч. л.,
- сушеные листья орегано - 1 ст. л.,
- черный перец.
Стейк нарезать кусками. Мясо очистить от жил и жира. Вино смешать с солью, перцем, сушеными листьями орегано. Стейк выложить на посуду, желательно не металлическую, залить приготовленным маринадом и оставить на несколько часов в холодильнике, можно на ночь. Жарить на разогретой крышке или решетке барбекю, поливая или смазывая смесью маринада. Жарить 3 - 4 минуты каждую сторону. На гарнир подают кукурузу и салаты, содержащие картофель.
Приятного аппетита!
